来自印度-克什米尔大学、中国-海南大学、克什米尔谢尔-克什米尔农业科技大学和海南师范大学的研究人员发表了一篇科学评论，全面总结了有关生姜在饮食中对鱼类健康各个方面的影响的研究，包括生长性能、血液参数、免疫力、抗病性、肠道形态、抗氧化状态和分子机制。

此外，发表的研究强调需要阐明生姜中负责其生物学功能的特定生物活性化合物及其对抗不同鱼类传染病的作用机制。

为什么是姜？

生姜是一种在水产养殖中应用越来越广泛的药用植物，富含姜辣素、姜烯酚和各种抗氧化剂等生物活性化合物。这些强效化合物具有抗炎、抗氧化和增强免疫力的功效，对鱼类健康大有裨益。

生姜在水产养殖中的益处

探索生姜衍生物（粉末、精油、提取物）在水产养殖饲料中的应用的研究取得了令人欣喜的成果：

• 增强生长性能：生姜似乎可以促进鱼类更快生长。

• 提高免疫力和抗病能力：生姜的生物活性化合物可以刺激鱼的免疫系统，使其更能抵抗感染。

• 抗菌、抗病毒和抗寄生虫特性：生姜已被证明可以对抗可能伤害鱼类的各种病原体。

• 降低鱼类的压力水平：通过调节皮质醇水平，生姜可以帮助鱼类应对因过度拥挤或运输等因素造成的压力。

姜的功效

生姜对鱼类的健康益处归功于其独特的生物活性化合物，包括：

• 姜油酮

• 姜辣素

• 姜辣素

• 多酚

• 黄酮类化合物

人们认为这些化合物能以各种方式调节鱼类的生理和免疫力。例如，姜辣素被认为能激活免疫细胞并增加抗体的产生。

可持续的自然方法

生姜在水产养殖中的应用符合人们对可持续和环保做法日益增长的需求。用生姜等天然替代品取代抗生素和刺激性化学品可能会改变该行业的格局。

审查的主要发现

• 生姜是抗生素的有前途的替代品：生姜的生物活性化合物具有多种益处，包括免疫刺激、抗菌活性和促进生长。

• 生姜可以增强鱼的健康和性能：生姜可以促进生长，减轻压力，增强鱼的免疫力。

• 需要进行更多研究：需要进一步研究以充分了解生姜对鱼类的作用机制并优化其在水产养殖中的应用。

展望未来：生姜在水产养殖中的前景光明

生姜在水产养殖中的研究仍在进行中，但结果令人鼓舞。生姜是一种天然、安全且环保的抗生素替代品。未来的研究将重点关注：

• 大规模临床试验：验证生姜作为水产养殖植物药的功效。

• 对鱼类整体健康的影响：研究生姜对生理和代谢参数的影响。

• 最佳剂量和时间：确定不同鱼类的最佳剂量和给药时间表。

• 活性成分和作用机制：确定生姜中产生其功效的特定化合物及其作用原理。

• 对肠道形态的影响：研究生姜对肠道健康和营养吸收的影响。

结论

生姜是水产养殖中传统疾病管理方法的有力替代。通过将生姜加入鱼饲料中，养鱼者可以促进鱼类健康，减少对抗生素的依赖，并促进更可持续的水产养殖实践。

生姜有望成为水产养殖中鱼类健康管理的一种可持续且有效的方法。通过将生姜加入鱼饲料中，养鱼者可以减少对抗生素的依赖，改善鱼类健康，并促进整体水产养殖实践。